茶餐廳的伙計

媽媽在茶餐廳做伙計，早上六點就要出門，晚上才回家。小樂一直都不明白，媽媽為甚麼要很早出門。

星期六，媽媽帶小樂去她工作的茶餐廳吃午飯。小樂第一次見到媽媽上班的樣，她穿着制服，腰間掛着一個寫單的小本子，走來走去地招呼客人。

茶餐廳裏面很多人，伙計個個都走得很快。媽媽説：「做伙計要記性好，哪一桌叫了什麼，都要記得清清楚楚，不可以弄錯。」

小樂望着媽媽，她一邊寫單，一邊和客人説笑，還要留意邊桌要加水、邊桌要埋單。他覺得媽媽很叻，好像有三頭六臂一樣。

吃午飯時，小樂叫了一個常餐，媽媽説：「你慢慢吃啦，媽媽要開工。」小樂望着媽媽走開的背影，忽然覺得媽媽很辛苦。

茶餐廳的老闆説，小樂媽媽是這裏做得最耐的伙計，那些熟客個個都認識她。他説：「你媽媽做事很勤力，客人都很喜歡她。」

吃完午飯，小樂幫媽媽收拾桌面，媽媽説：「不用幫忙了，你去玩吧。」小樂説：「媽媽，你上班這麼辛苦，我幫你的忙是應該的。」

媽媽説，茶餐廳的伙計不止是送東西吃，還要記住熟客的喜好。她説：「有些客人喜歡喝凍奶茶，有些客人喜歡喝熱咖啡，伙計要記得清清楚楚，這樣客人才會經常來。」

小樂説：「媽媽，你記不記得我喜歡吃什麼呀？」媽媽説：「當然記得啦，你喜歡吃常餐，不喜歡吃苦瓜。」小樂笑着説：「媽媽，你真是全世界最能幹的伙計。」

回到家裏，小樂主動幫媽媽按摩肩膀。媽媽笑着説：「今天兒子這麼乖？」小樂説：「媽媽，你上班辛苦了，我以後會乖一點，不會經常惹你生氣。」媽媽摸摸他的頭，笑得眼都彎了。